酒店家具生產中常用的木材來自針葉樹和闊葉樹的木材，由于針葉材材質一般較軟，生產上又稱軟材。但這也不能一概而論，有些針葉材如落葉松等，材質還是堅硬的。由于闊葉材一般材質較硬重，又稱硬材。

        由于闊葉的種類繁多，統稱雜木。其中材質輕軟的稱軟雜，如楊木、泡桐、輕木等;材質硬重的稱硬雜，如麻櫟、青剛櫟、木荷、楓香等。我國常用的已有近800個商品材樹種，歸為241個商品材類并把這241個商品材根據材質優劣、儲量多少等原則劃分為五類。即一類材、二類材、三類材。現將酒店家具業常用的商品材樹種類別擇錄如下，供采購選用時參考:

        一類材：

        紅松、柏木、紅豆杉、香樟、楠木、格木、硬黃檀、香紅木、花櫚木、黃楊、紅青剛、山核桃、櫸木、山楝、香樁、水曲柳、梓木。

        二類材：

        杉木、榧木、鵝掌揪、梨木、櫧木、麻櫟、高山櫟、桑木、棗木、黃波羅、白蠟木。

        三類材：

        落葉松、云杉、松木、鐵杉、鐵刀木、紫荊、槐樹、樺木、栗木、木荷。

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