酒店家具的結構正像人體的骨骼系統，用以承受外力和自重，并將荷重自上而下合理地傳到各結構支點直至地面。家具結構是直接為家具功能要求服務的，因此，木材、木質人造板、石材、竹藤、玻璃、金屬皮革、布藝等不同材料，或同一種材料由于由于不同的使用功能及工藝條件，其結構的設計方式也會不一樣，但在滿足牢固性和耐久性的要求下，都著有自己不同的結構方式。

酒店家具的結構按照所用材料的不同可分為木結構、金屬結構、藤竹結構等。按古典與現代家具風格的不同，可分為傳統榫卯接合結構、現代五金件接合結構。按使用場合或作用方式 的不同，可分為固緊結構、活動結構、支撐結構。按裝配關系的不同，又可分裝配結構、零部件結構。具體而言，如木家具的基本接合方式有榫接合、釘接合、木鏍丁、膠接合和五金件接合。傳統的實木家具多采用榫接合方式，現休的板式家具多采用五金連接件接合。

酒店家具設計貫穿以人為本的設計指導思想，并在確定家具尺寸的時候充分考慮了人體工程學原理。設計過程主要為：設計前的內容分析、設計的構思、細部設計和功能設計等幾個步驟來進行。

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