按照材質分類就是要造型、品位和環保，那么按照結構分類就是要實用、安全和耐用。酒店家具的結構形式有榫卯、金屬連接、釘接合、膠接合等，由于接合方式不同，因此各自具有不同的結構特點。在本文中，它分為三個結構：按框式結構，按板式結構，按科技結構。

(1)框架式結構。

框架結構是以榫接合為主要特征的一類木家具結構，由木方從榫接合而成承重框架，外圍合板連接在框架上。框架家具通常是不能拆卸的。

(2)板型式結構。

板式結構(又稱箱式)是指以合成材料(如中密度纖維板、刨花板、多層板等)為主要原料，采用中密度纖維板、刨花板、多層板等家具構件，通過專用的金屬連接件或圓棒榫將板式構件連接起來并組裝而成的家具結構，也可采用榫接方式，如傳統家具的抽屜。根據連接件的類型不同，板式住宅有可拆和不可拆之分。可重復拆裝，適合長距離運輸和包裝銷售是可拆裝板式家具的主要優點。

(3)科技結構。

伴隨著技術的進步，新材料的出現，家具的構造完全可以脫離傳統的方式。例如用金屬，塑料，玻璃，纖維鋼或膠合板作為原料，通過模制或其它工藝加工而成的家具。此外，還有用高密度塑料膜制成的內囊、用空氣或水等材料制成的家具等。它的特征是完全脫離傳統的框框和板材。

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